本报讯 杭州一名11岁的“小孩姐”火了，前两天登上了人民日报和央视新闻。

　　她叫冯睿，酷爱烘焙，会做几十种糕点，暑假摆摊一天能卖几百元，还把糕点送给环卫工人。她来自杭州双浦镇，读小学五年级，梦想是以后开一家烘焙店。

　　妈妈冯女士是一位80后，非常支持女儿：“人生是旷野，不是轨道，孩子有她的热爱，我很开心。”

　　家里厨房是她的舞台

　　报得出名的蛋糕面包都会做

　　昨天上午，冯睿又在厨房里大展身手，打蛋器等发出的声音此起彼伏。这里就是她的“舞台”。

　　“我和她爸只用两个炒锅，其余全是她的宝贝。”冯女士笑说，冯睿上二年级时，朋友送来一台烤箱，从此她对美食的热爱一发不可收。

　　“最开始只会做些简单的糕点。现在，只要报得出名字的蛋糕、面包，她都能做出来。”冯女士说，家里人的生日蛋糕由冯睿承包了，给妈妈做的是芒果夹心，给奶奶做的是红豆味。

　　冯睿也很有创新精神，比如肉松小贝一般默认放沙拉酱，而她自己调配了一种独特的酱，分享给邻居、同学吃，大家爆赞。

　　练摊一天卖了500元

　　还把面包送给环卫工人

　　最近放暑假，冯睿产生了一个大胆的想法，外出摆摊。

　　初衷是为了减少浪费。妈妈和她算过一笔账，采买材料、器材一年要花上万元。做好了吃不完，还不如卖掉。

　　“晚上我们去附近公园出摊，她早早就开始准备了，面包、蛋糕在开卖前一个小时出炉。菜单怎么写，也是她自己规划好的。”冯女士说，她也没想到，孩子的动手能力、社交能力这么强，从制作到售卖，全部搞定。有时候，冯睿还会把面包等送给环卫工人、邻居。

　　“女儿是那个公园里第一个练摊的，最多一天营业额500元。”冯女士认为，孩子摆摊特别能锻炼能力，开阔眼界。

　　中午时分，冯睿又搞定了50个面包的发酵。“我的梦想是开一家烘焙店，做出有自己个性的糕点。”冯睿说。

　　比起卷成绩

　　发掘兴趣更重要

　　冯女士是双浦本地茶农，家有一儿一女。她认为，比起卷学习成绩，发掘孩子的兴趣更重要，“对于孩子的教育，我一向比较佛系。”

　　一次，全家出去旅游，冯睿不想去，妈妈就尊重了她的意愿。于是，冯睿早上自己骑车买菜，做了自己想吃的一日三餐。

　　冯女士认为，孩子在年少时就能坚持自己的热爱，是很珍贵的。同时，冯女士也希望孩子能把这股劲头用到学习上。

　　“冯睿很会高效利用时间，所以学习成绩总体不错。数学稍微弱一点，我也不要求她必须考多少。”冯女士说。